7.septembrī izstādē “Riga Food 2024” norisinājās kūku konkurss “Paaudžu mantojums”, kurā sacentās kūku meistari no visas Latvijas, piedāvājot citu par citu gardākas, skaistāk rotātas un neparastākas tortes. Otro vietu konkursā ieguva zīmola “Mūsdienu virtulis” radītāja Santa Āre no Valmieras novada ar torti “Pārsteigums”.
Konkursa “Paaudžu mantojums” mērķis ir popularizēt īpašas kūku receptes, veicināt kūku cepšanas prasmes, to nodošanu no paaudzes paaudzē, kā arī uzsvērt dabīgo produktu izmantošanas nozīmi kūku gatavošanā. Kā kūkas aprakstā stāsta Santa Āre, konkursā piedāvātās tortes receptes aizsākumi meklējami jau senatnē un ir viņas ģimenei ļoti tuvi: “Reiz sensenos laikos kādā meža ielokā Kurzemes pusē dzīvoja meitene, kuras vecmāmiņa katru svētdienas rītu gatavoja brīnumgardu burkānu kūku. Paejot laikam, šo brīnumgardo burkānu kūku jau gatavoja abas kopā – vecmāmiņa un mazmeitiņa.” Tas ir Santas ģimenes stāsts, kā paaudzēs iecienītais gardums, papildināts ar mūsdienīgām un neparastām garšu niansēm un piešķirot tam apburošu vizuālo noformējumu, ir pamatā Santas gatavotajai kūkai, kas prezentēta žūrijai – kulinārijas un garšu ekspertiem. 28 kūku konkurencē “Pārsteigums” ieguva godpilno 2. vietu.
Santa Āre un viņas radītais zīmols “Mūsdienu virtulis” pārstāv arī preču zīmes “Radīts Valmieras novadā” ražotāju pulku. Lepojamies ar mūsu novada ražotājiem, kuri savas prasmes, talantus un darba sparu izmanto, lai radītu kvalitatīvus produktus, ko augstu novērtē gardēži visas Latvijas un plašākā mērogā.